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高菜工場買収 九州産100%総量2000トンの漬込み量

太陽漬物では、増加する高菜の需要に応えるために、工場に隣接していた

JAそお鹿児島旧高菜工場を太陽漬物第二工場として2月に買収いたしました。

3月から始った漬込みにタイミング良く対応して、本年はまた、

高菜が一斉に大きくなって、一度に大量入荷となり高菜を

漬ける人手不足から漬込み処理が進まず、漬込タンク数が不足して、

多くのメーカーが漬けきれないところでありましたが、

余裕を持ってどんどんと漬込み作業を行うことが出来ました。

これにより(株)太陽漬物では漬込み能力が飛躍的に

拡大して総量2.000tを漬けることが出来るようになりました。

また、高菜は鹿児島県が日本一、国内最大の産地であり

高菜の本場は鹿児島県となって久しくなりますが、

施設の充実を期に、九州産の高菜100%で更に皆様の

期待に応えたいと思っております。

(株)太陽漬物 航空図

(株)太陽漬物第二工場(旧 JAそお鹿児島高菜工場)

29年産高菜発酵中

 
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