沢庵業の基本の生大根の漬け込み作業が本格化して参りました。
恒例の安全祈願がとりおこなわれました。
漬込み作業に季節従業員を40名程採用して元漬作業といわれる作
業を実施しますが、人が不足して思うように人手をかけられない
中、安全第一の作業と、漬込みマニアルに従い、漏れの無い作業の
実行に心を新たにしました。



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on 金曜日, 11月 12th, 2021 at 4:29 PM and is filed under 新着情報.
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