高菜工場買収 九州産100%総量2000トンの漬込み量
太陽漬物では、増加する高菜の需要に応えるために、工場に隣接していた
JAそお鹿児島旧高菜工場を太陽漬物第二工場として2月に買収いたしました。
3月から始った漬込みにタイミング良く対応して、本年はまた、
高菜が一斉に大きくなって、一度に大量入荷となり高菜を
漬ける人手不足から漬込み処理が進まず、漬込タンク数が不足して、
多くのメーカーが漬けきれないところでありましたが、
余裕を持ってどんどんと漬込み作業を行うことが出来ました。
これにより(株)太陽漬物では漬込み能力が飛躍的に
拡大して総量2.000tを漬けることが出来るようになりました。
また、高菜は鹿児島県が日本一、国内最大の産地であり
高菜の本場は鹿児島県となって久しくなりますが、
施設の充実を期に、九州産の高菜100%で更に皆様の
期待に応えたいと思っております。
(株)太陽漬物 航空図
(株)太陽漬物第二工場(旧 JAそお鹿児島高菜工場)
29年産高菜発酵中