今だけの干し大根の商品「まこち漬」「寒干しだいこん」発売！
北西の風が強まり凍てつく寒さが日本列島をおおうと、九州本干し大根の季節となります。この安定した冬の北風が葉っぱの付いた大根に当り水分を飛ばし、葉っぱもろともきれいに干し上げてくれます。自然の脅威を利用して生活に役立てる先人の知恵が干し大根には詰まっています。
この時期しか食べられない。お日様の風味がギュッと濃縮した干し大根で造った商品「まこち漬」「寒干しだいこん」を限定発売しました。
「まこち漬」 お日様の風味の干し大根を醤油たっぷりで漬込んだ風味豊かな商品です。加熱殺菌を施しておりませんので、お早めにお召し上がり下さい。要冷蔵商品です。
「寒干しだいこん」 干しだいこんの風味を最大限生かすように、薄味で漬込みました。季節の風味をお楽しみ下さい。
