T-1グランプリ九州沖縄大会にて金賞
お漬物の日本一決定戦Ｔ－１グランプリの九州沖縄大会に今年も新たに開発した商品「たまがった高菜 豚みそ風味」を応募し昨年の「きんぴら大根」に続き二年連続で金賞に選ばれました。
〇地元鹿児島県産のこだわった原料を使用し、高菜に干し大根を入れることで、食感が変わり、「たまがった（方言でびっくりしたという意味）」ということから、名前をつけました。使っている原料は地元鹿児島県錦江町大根占地区の大きく生育した高菜、同じく大根占地区産の干し大根で、さらに鹿児島県産の黒豚の入った豚みそを使用し、高菜の発酵した風味と調味がケンカしないように、コク深く、濃厚に仕上げました。おつまみ、ご飯のおかずとして贅沢な高菜漬です。
